ヨーロッパで古くから作られてきた熟成サラミを気候風土が似かよった北海道で作りました。
北海道産の豚肉を使用し、長期（2ヶ月以上）熟成したソフトタイプのサラミです。レイモン伝統のサラミ製法と厳選した乳酸菌を利用し、独自の製法により開発したもので、肉の持つ美味しさを充分に堪能していただけます。
安心してお召し上がりいただける非加熱のソフトサラミソーセージです。乳酸発酵による、日本人にも大変食べやすい適度な酸味と肉の美味しさが特徴です。
・お召し上がりの際は、表面のケーシング(薄い皮）を剥がし、よく切れるナイフで極薄く スライスしてそのままお召し上がりください。オードブルとして赤ワインなどにも良く合います。
・開封後、保存する場合は、切った面をラップで密着し空気に触れないように包み 冷蔵庫（10℃以下）で保存しお早目にお召し上がりください。
羊腸に充填し乾燥させたものです。
サイズは食べやすい一口サイズ。
お酒のおつまみに、お子様も食べやすい味に仕上げました。
ぜひ、ご賞味ください。
原料肉は豚肉、牛肉。ワインを加え熟成、乾燥させた製品です。
豚肉、牛肉のもつ本来のおいしさと適度な酸味が特徴のサラミです。
ギフトセットにも組み込まれてるスライスと1本ものをご用意いたしました。
ぜひ、ご賞味ください。
